sábado, 16 de febrero de 2013
Preparación Paella Chef Munné Colombia
Preparación de la paella tipica española de mariscos de la marca Chef Munné, presentado por un Chef Colombiano.
La receta del dia.
Lentejas con carrilleras de cerdo:
Ingredientes:
-1/2 coliflor mediana
-2 o 3 dientes de ajo
-1/2 cebolla o 2 cebolletas
-1 pimiento verde
-1/2 pimiento rojo
-Aceite de oliva y/o mantequilla
-Sal y pimienta
Preparacion:
Prepara en una sartén el sofrito, comienza poniendo los ajos picados en el aceite frío, cuando empiece a chisporrotear añade la cebolla picada, deja que ablande y añade los pimientos muy picaditos, sofríe hasta que la verdura esté tierna.
Mientras, quita las hojas y parte del tronco de la coliflor, córtala en ramilletes, lávala y tritúrala cruda en la batidora hasta que quede con una textura semejante al arroz.
Agrega la coliflor a la sartén, salpimienta y añade un poco de curry (opcional), rehoga hasta que la coliflor esté tierna
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